ผลิตด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย ประกอบกับเทคนิคพิเศษ และเมล็ดพันธ์ุข้าวกล้องหอมมะลิชั้นเยี่ยม ที่ผ่านการคัดเลือกมาเป็นอย่างดี ทำให้แป้งข้าวกล้องหอมมะลิ แบรนด์แม็กซ์ มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลเนียนละเอียด เมื่อนำมาประกอบอาหารทำให้มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ช่วยทำให้อาหาร/ขนม หอมน่าทานมากยิ่งขึ้น

แป้งข้าวกล้องหอมมะลิปราศจากกลูเตน สามารถนำไปปรับสูตรเพื่อทำเบเกอร์รี่สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนได้ สามารถนำไปประกอบอาหารบางชนิด โดยสามารถใช้เป็นส่วนผสมทดแทนแป้งสาลีได้ 100% นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหาร และมีกากใยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย

นิยมนำไปใช้ทำ: เค้กกล้วยหอม, แครกเกอร์, มัฟฟิน, คุกกี้, วาฟเฟิล, เส้นพาสต้า, บราวนี่, โจ๊ก โดยนำไปผสมกับข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ หรือทำขนมปังโดยการนำไปผสมกับแป้งสาลี